مرحبا بكم في موقع مقالتي
التغذية الصحية لمرضى السرطان
التغذية الصحية لمرضى السرطان: يلعب الغذاء دورا كبيرا جدا في علاج السرطان لأن السرطان يؤثر على جميع جوانب حياة المريض وصحته ، بما في ذلك الشهية والقدرة على الأكل ومشاكل الجهاز الهضمي ، لذلك يجب على المرضى اتباع نظام غذائي متوازن غني بالأطعمة سهلة الهضم والمفيدة في نفس الوقت ، خاصة خلال مرحلة العلاج ، سنتعلم كل شيء عنها في هذه الجوانب.
كيف يؤثر علاج السرطان على الطعام؟
يمكن أن تسبب العلاجات مثل العلاج الكيميائي وبعض أشكال العلاج الإشعاعي مجموعة متنوعة من الآثار الجانبية، بما في ذلك:
الإمساك يمكن أن يسبب عدم الراحة ويقلل من رغبة المريض في تناول الطعام.
الإسهال الذي يستنزف الجسم من المواد الغذائية.
التعب ، مما يعني أن المريض أقل نشاطا ، لذلك يحرق الجسم سعرات حرارية أقل ولا يشعر بالجوع طوال اليوم.
فقدان القدرة على الذوق ، مما يجعل الطعام لا يحظى بشعبية.
الغثيان والقيء ، مما قد يقلل من الشهية ويؤدي إلى فقدان الوزن.
في بعض الأحيان أيضا اعتمادا على نوع السرطان عادة ما ينطوي علاج سرطان الثدي وسرطان الدم على استخدام المنشطات ، والتي يمكن أن تزيد من الشهية وترفع مستويات السكر في الدم ، مما قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين وزيادة الوزن.
لذلك ، أثناء علاج السرطان ، من خلال مزيج من الأدوية ونمط الحياة المستقرة ، من الممكن تقليل الوزن بدلا من فقدان الوزن.
غالبا ما يجد الأشخاص المصابون بسرطان البنكرياس صعوبة في الحفاظ على وزنهم ، ولأن البنكرياس لا يعمل بشكل صحيح ، فقد لا يتمكنون من هضم الطعام بشكل صحيح ، مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن.
ماذا تفعل التغذية الصحية لمرضى السرطان؟
لأن علاج السرطان يمكن أن يؤدي إلى فقدان الشهية والوزن ، ومن المهم أن يولي المرضى اهتماما وثيقا لنظامهم الغذائي ، بالإضافة إلى المساعدة في الحفاظ على وزن صحي ، يمكنهم أيضا تناول نظام غذائي متوازن أثناء العلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي للمساعدة:
الآثار الجانبية للعلاج.
يزيد الطاقة.
يزيد من حجم العضلات.
الحفاظ على وظيفة المناعة.
تقليل خطر التعرض للعدوى.
انظر أيضا: سرطان البروستاتا: الأعراض وعوامل الخطر والعلاج والتعايش
ما هي الأطعمة التي يجب إضافتها إلى الطعام أثناء علاج السرطان؟
يجب على أي شخص مصاب بمرض مزمن ، حتى لو لم يكن سرطانيا ، تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون الصحية والحبوب الكاملة والفيتامينات والمعادن ، وهذه قائمة بأفضل الأطعمة التي يجب إضافتها إلى نظامه الغذائي لتعزيز دور الأطعمة في علاج السرطان.
البروتينات النباتية ودورها في علاج السرطان
من أفضل الأطعمة التي يمكنك تناولها أثناء العلاج الكيميائي أو علاجات السرطان الأخرى هو البروتين النباتي، ويقول الخبراء إنه يوفر أعلى مستويات الفيتامينات والمعادن، مما يعني تناول الكثير من الخضروات والبقوليات والبقوليات والمكسرات والبذور، وإذا كنت تتناول البروتين الحيواني، فاختر الخيارات التي لا تحتوي على الكثير من الدهون، مثل الدجاج أو السمك.
الدهون الصحية
يحتوي كل من الأفوكادو وزيت الزيتون وزيت بذور العنب والجوز على مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتحتوي على مضادات الأكسدة.
انظر أيضا: الفوائد الصحية لإكليل الجبل. بما في ذلك الجهاز المناعي والجهاز الهضمي وكذلك مكافحة السرطان
الكربوهيدرات الصحية
عند اختيار الكربوهيدرات ، اختر الأطعمة التي تتم معالجتها بأقل قدر ممكن ، مثل الحبوب الكاملة والنخالة والشوفان ، لأنها تحتوي على الألياف التي تساعد في الحفاظ على بكتيريا الأمعاء الجيدة.
تعزز الألياف أيضا إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) ، والتي تساعد في كل شيء من التمثيل الغذائي إلى إصلاح الخلايا.
المعادن والفيتامينات ودورها في علاج السرطان
تساهم الفيتامينات والمعادن في العمليات الأنزيمية في أجسامنا ، وتلعب دورا مهما في تعزيز وظيفة المناعة وتقليل فرص الإصابة ، ويمكن أن تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين د والحليب وعصير البرتقال واللبن وبعض الحبوب.
ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء علاج السرطان؟
نظرا لأن مرضى السرطان غالبا ما يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، يجب التخلي عن الأطعمة الخطرة.
الأمراض المنقولة بالغذاء، بما في ذلك:
الطعام غير المطبوخ جيدا ، أو الأسماك النيئة ، مثل السوشي.
البيض غير المكتمل ، أو الأطعمة التي تحتوي على البيض النيء ، مثل المايونيز محلي الصنع.
الجبن غير المبستر ومنتجات الألبان.
الفواكه أو الخضروات غير المغسولة.
هل يجب على مرضى السرطان تناول المكملات الغذائية للتغذية الصحية؟
إذا كنت لا تأكل كالمعتاد أثناء العلاج ، أو إذا كنت تعاني من آثار جانبية مثل القيء أو الإسهال الذي يسبب خسائر
الفيتامينات لذلك ، هناك العديد من المكملات الغذائية التي يمكنك التفكير في تناولها.
في حين أن الأطعمة المذكورة أعلاه هي عناصر يومية ومتاحة بسهولة ، فقد لا ترى بعض الأشخاص غائبين عن الجراحة
تغييرات كبيرة في النظام الغذائي أو نمط الحياة.
في هذه الحالة ، هناك العديد من المكملات الغذائية والأدوية التي تحتوي على مركبات مضادة للسرطان ، والتي تتميز بما يلي:
الفيتامينات A و C و E لها خصائص مضادة للسرطان وتتوفر كمكملات في معظم الأماكن.
المركبات النباتية مثل الفلور والأنثوسيانين والسلفورافان متوفرة في شكل حبوب.
غالبا ما يكون فيتامين (د) هو الفيتامين الأكثر شيوعا الذي يفتقر إليه الجسم ويساعد في الحفاظ على قوة جهاز المناعة وتخفيف التعب ودعم صحة العظام.
خاصة إذا كنت تتناول أدوية منشطة ، فأنت معرض لخطر فقدان كثافة العظام ، لذا استشر اختصاصي التغذية والأورام قبل إضافة أي فيتامينات أو مكملات إلى نظامك الغذائي.
كيف يمكن أن يساعد الطعام في إدارة الآثار الجانبية لعلاج السرطان؟
يعد دور الطعام في علاج السرطان مهما لأن بعض التغييرات الغذائية يمكن أن تساعدك في معالجة الآثار الجانبية بعد بدء العلاج، بما في ذلك:
فقدان الشهية: تناول وجبات خفيفة صغيرة أو مغذية على مدار اليوم بدلا من ثلاث وجبات كبيرة.
الإمساك: اشرب الكثير من الماء ، وفكر في إضافة الألياف ، وأضف الخضار والبقوليات إلى وجباتك.
الإسهال: اختر الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على الصوديوم (المشروبات الرياضية أو المرق) والبوتاسيوم (الموز وجميع العصائر الطبيعية).
فقدان حاسة التذوق: معرفة ما تأكله عندما لا تستطيع تذوقه فكر في تجربة أطعمة جديدة تحتوي على مجموعة متنوعة من التوابل ، ويمكنك أيضا إضافة نكهات قوية مثل الليمون أو عصير الليمون.
الغثيان: تشمل الأطعمة المضادة للغثيان الحمضيات والزنجبيل وزيت النعناع ، ويمكنك امتصاص شريحة من الليمون أو شرب شاي الزنجبيل أو تناول الزنجبيل ومضغه.
نصائح سريعة للغذاء الصحي والتغذية لمرضى السرطان
اقرأ ملصقات الطعام لمعرفة المزيد حول أحجام الحصص والسعرات الحرارية المحروقة ، ولاحظ “القليل جدا”.
“الدهون” أو “قليلة الدسم” لا تعني بالضرورة “منخفضة السعرات الحرارية”.
تناول كميات صغيرة من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
اختر الخضروات والفواكه الكاملة وغيرها من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية بدلا من الأطعمة
أشياء كثيفة السعرات الحرارية مثل البطاطس المقلية ورقائق البطاطس والآيس كريم والكعك والحلويات الأخرى.
الحد من استهلاك المشروبات السكرية (المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية والمشروبات بنكهة الفاكهة).
في حالة تناول الطعام بالخارج ، اختر الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والدهون والسكريات المضافة وتجنب الكميات الكبيرة.
اختر الأسماك أو الدواجن أو الفاصوليا كبديل للحوم الحمراء (لحم البقر والضأن).
مشاركة المقال:
شاركها على الفيسبوك
شارك على تويتر
شارك على WeChat
شاركه على بينتيريست
شارك على لينكد إن
